Ko sem spomladi razmišljala, kaj bo mojem vrtu sem poskusno posejala semena rdeče pese, ki sem jih imela za kalilnik. Trenutno so pese že lepe in okrogle ter čakajo na želodčno obdelavo. Hm...ampak kako? Kuhane ne maram in tukaj se je ustavilo. Vse dokler ne pride mama z nekega potovanja, kjer so jim postregli mlade liste pese v solati. Seveda sem se zalovila v vrt, a glej ga zlomka...mojo pesa, ki jo je pred nedavnim dobila toča, ne izgleda ravno "solatno". Plus tega je treba porabit tudi gomolj. Naberem nekaj rastlin z mislijo, da bo kuhinja dala inspiracijo...in jo je. Smuti iz rdeče pese (in listov), mladega korenčka (spet in listov) in jogurta (dobro zanj, da nima listja). Nastal je krvavo rdeči smuti, v katerem prevladuje okus po korenčku. Jamiii meni in moji dvoletnici....priporočam.
P.s. jutri letim v hofiča po blender, ker se je iz paličnega skoraj pokadilo in še veliko vrta imam za popit ;)
Ni komentarjev:
Objavite komentar